Individuazione di glutine in cibi, bevande e superfici di lavoro

GlutenTox®Pro è un kit composto da strisce di facile utilizzo per determinare la presenza del glutine. Le strisce contengono anticorpi G12 anti-gliadina che riconoscono in modo specifico il peptide 33-mer, la frazione del glutine che causa la reazione negli individui affetti da celiachia. La metodica è quali-quantitative, permettendo una stima affidabile del contenuto di glutine.


Vantaggi di GlutenTox Pro:

  • Risultati in 20 minuti
  • Unico modo per individuare il glutine da avena
  • Individua il glutine da grano, orzo e segale
  • Sensibilità da scegliersi prima del test: 5 ppm, 10 ppm 20 ppm, 40 ppm di glutine
  • Di facile conservazione e lunga durata
  • Non richiede strumentazione specifica

 

Guarda com'è facile usarlo:

 

 

GlutenTox Pro può essere utilizzato su un range molto vasto di campioni: farine e semole, latte e suoi derivati, prodotti da forno, carne e derivati, pesce e derivati, vegetali, brodi, zuppe e creme (anche disidratati), salse e condimenti, zucchero e derivati, piatti pronti a base carne, olii e margarine, bevande ma anche prodotti per l’igiene orale.

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